Однажды открыла для себя необыкновенный вкус вяленых томатов грейп ( grape ).Сладкие спелые томататы в ароматном оливковом масле со специями и чесноком, могут поднять настроение. Для приготовления таких томатов в масле выбираются красные и твердые grape , они крупнее, качественное оливковое масло, ароматные специи и чеснок ( Read more... )

Голец ( Atlantic Char), обитают в северных реках Заполярья и глубоководных озерах. Этот рецепт подойдет к любой « красной рыбы». Мне очень понравился вариант приготовления филе под « шубой». С ( Read more... )

Приготовила филе камбалы в пергаменте. Не принципиально , филе какой рыбу вы возьмёте, главное, филе должно быть тонким. Рыба обжаривается в завернутом пергаменте. У меня в наличии была тонкая калька. При жарки калька прилипла к рыбе, сложно было снимать. Надо использовать пергамент. Зеленый соус приготовила из имеющихся трав, по принципу песто. ( Read more... )

Рецепт для Оранжевый кулинарный ФМ ( Read more... )

Этот соус меня заинтересовал, т к люблю всякие такие соусы, которы можно на тост положить или к любым блюдам пристроить. Увидела я его у Евгении joe_alex https://joe-alex.livejournal.com/247559.html. Из обсуждений поняла, что можно приготовить желтый, используя ингредиенты желтого цвета. Я немного ( Read more... )